Nastaje kada biljke nisu u stanju da apsorbuju dovoljno vode, da zamene onu izgubljenu transpiracijom. Kratkotrajni vodni stres vodi gubitku turgora (venjenju). Produženi stres dovodi do prestanka rasta i konačno uginuća biljke.
Biotehnološki rečnik za hranu i poljoprivredu. , Zaid A, Hughes H G, Porceddu E, Nicholas F, Srpska verzija - Miroslav Plavšić, 2007
Termin:
water stress
Definicija:
Occurs when plants are unable to absorb enough water to replace that lost by transpiration. Short-term water stress leads to turgor loss (wilting). Prolonged stress leads to cessation of growth, and eventually plant death.